Um lugar que respira história

A Fazenda Dona Carolina foi uma das
pioneiras do movimento abolicionista no
Brasil. Datada de 1872, sua sede traz a
influência da colonização portuguesa em
suas linhas arquitetônicas. Relatos
apontam que essa data corresponde a uma
reforma, na realidade, a construção da casa
foi efetivamente realizada entre 30 e 40
anos antes, segundo especialistas.

A sede foi inteiramente restaurada
mantendo todo o esplendor da época das
grandes fazendas de café.

Conjunto arquitetônico

A tulha, prédio onde o café era beneficiado
e armazenado faz parte do conjunto
arquitetônico colonial e hoje abriga o
Centro de Convenções. Já a casa do
administrador transformou-se em um dos
três restaurantes do Hotel.

Outro prédio que dá muito charme ao local
é a igrejinha de Nossa Senhora da
Conceição, datada de 1898 e também
restaurada para receber casamentos. No
começo do século passado foi edificado o
Salão das Cavalariças onde ficavam os
cavalos. Hoje este salão abriga um belo
restaurante com vista para o lago.

É nesse legítimo conjunto colonial
brasileiro, um lugar histórico, que você e
sua família vão ficar hospedados. Uma
experiência única, momentos que também
vão entrar para a história.

Curiosidade

Você conhece a origem do termo "feito nas
coxas"?

Era assim que as telhas eram produzidas
nessa época, os antigos escravos
libertados pela fazenda, ficavam ajoelhados
na mina de barro e iam moldando as telhas
em suas coxas, deixando-as de tamanhos
diferentes, de acordo com a espessura de
suas coxas.